落花生 Arachis hypogaea Linn.
一年生草本。根部具根瘤。茎直立或匍匐，有棱。羽状复叶有小叶2对；叶柄基部抱茎；小叶卵状长圆形或倒卵形，先端钝，基部近圆，全缘。花冠黄或金黄色，旗瓣近圆形，开展，先端凹，翼瓣长圆形或斜卵形，龙骨瓣长卵圆形，短于翼瓣，内弯，先端渐窄成喙状；花柱伸出萼管外。荚果长，膨胀，果皮厚。原产于南美洲巴西，现世界各地广泛栽培。落花生为重要油料作物，可供食用，工业原料，肥料、饲料等用途。

大豆 Glycine max (L.) Merr.
一年生草本。茎直立，有时上部近缠绕状。3小叶，宽卵形、近圆形或椭圆状披针形，先端渐尖或近圆，基部宽楔形或近圆，侧生小叶偏斜。总状花序腋生。花冠紫、淡紫或白色，旗瓣倒卵圆形，反折，翼瓣长圆形，短于旗瓣，龙骨瓣斜倒卵形，短于翼瓣；子房基部具明显的腺体。荚果长圆形。种子椭圆形或近卵球形，光滑，颜色因品种而异。为我国重要粮食及油料作物。

芝麻 Sesamum indicum L.
一年生直立草本。叶长圆形或卵形，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶全缘。花单生或2-3朵腋生；花萼裂片披针形；花冠筒状，白色带有紫红或黄色的彩晕；内藏雄蕊4；子房上位，4室，每室再由一假隔膜分为2室，被柔毛。蒴果，长圆形，有纵棱，直立，被毛，室背开裂至中部或基部。种子有黑白之分。花果期夏末秋初。可供食用、榨油，并有一定保健功效。

欧洲油菜 Brassica napus L.
一年生或二年生草本。茎直立，有分枝。幼叶被粉霜；下部茎生叶大头羽裂，叶柄基部有裂片；中部及上部茎生叶基部心形，抱茎。总状花序伞房状。萼片卵形；花瓣浅黄色，倒卵形。长角果线形。种子球形，黄棕色。花期3-4月，果期4-5月。各地栽培。为主要油料作物之一。

文冠果 Xanthoceras sorbifolium Bunge
落叶灌木或小乔木；小枝粗壮，褐红色。小叶4-8对，披针形或近卵形，两侧稍不对称，顶端渐尖，基部楔形，边缘有锐利锯齿，顶生小叶通常3深裂。花序先叶抽出或与叶同时抽出，两性花的花序顶生，雄花序腋生，直立；花瓣白色，基部紫红色或黄色，有清晰的脉纹；子房被灰色绒毛。蒴果，种子黑色而有光泽。花期春季，果期秋初。我国产北部和东北部，野生于丘陵山坡等处，各地常栽培。种子可食，营养价值很高。

麻疯树 Jatropha curcas L.
小乔木或灌木状；具水液。叶纸质，卵圆形，先端短尖，基部心形，全缘或3-5浅裂，老叶无毛。花序腋生，苞片披针形。雄花，花瓣长圆形，合生至中部，雄蕊10，外轮5枚离生，内轮下部花丝合生；雌花萼片离生，花瓣腺体芍雄花同，子房3室，花柱顶端2裂。蒴果椭圆状球形，黄色。种子椭圆形，黑色。花期9-10月。种子含油量高，油供工业或医药用。