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  • 植物所葡萄与葡萄酒科学研发团队在葡萄果实与微生物互作方面取得新进展

    葡萄和葡萄酒的品质主要取决于产地的“风土”,风土可以理解为葡萄藤生长的整个生态系统中的各类要素。近年来微生物多样性被认为是葡萄的重要风土因素之一,但微生物与果实品质的调控机制尚不清晰,因此探究葡萄果皮微生物群落组成,解析产地环境-微生物多样性-果实品质三者关系,挖掘特定菌群-...

    2025-04-22
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